#ВПН_Задание2 #ТеплаяЗимаРДШ
Рецепт приготовления солянки на костре
Для данного супа на 8-10 человек вам понадобятся такие продукты как:
Картофель среднего размера – штучек 10
Морковка по корейски –
Маслины – 1 банка
Лимон – 1 штука
Колбаска вареная – 200гр
Колбаска копчёная – 200гр
Тушенка (свинина)– 1 банка
Тушенка (говядина) – 1 банка
Масло растительное для обжарки
Кетчуп – 1 упаковка
Зелень
При готовке на костре нужно соблюдать такие правила безопасности и гигиены как:
1. Разжигать костер подальше от палаток
2. Прежде чем разжечь костер, снимите дерн и окопайте место для костра
3. Разжигайте костер только спичками, берестой и бумагой
4. Работайте с костром только в закрытой обуви
5. Ноги должны быть полностью закрыты
6. Чтобы открыть крышку на кастрюле или помешать суп, оденьте чистые перчатки или варежки
7. Половник должен быть с длинной ручкой
8. Вымойте руки перед готовкой
Если у вас со всеми выше перечисленными пунктами все ОК, приступаем к готовке.
Берем казан, наливаем воду, чуть-чуть подсаливаем ее и ставим на костер.
Чистим картофель и нарезаем его дольками.
Нарезаем маслины кружечками.
Режем колбаску кубиками.
Лимон разрезаем на 4 части, если нарезать его мелко-то солянка будет горчить.
Шинкуем зелень.
В закипевшую воду опускаем картофель.
Колбасу высыпаем на сковородку, предварительно сбрызнутую маслом, обжариваем ее до золотистого цвета, добавляем кетчуп, еще чуть-чуть тушим.
К почти сварившемуся картофелю, добавляем морковь.
Открываем тушенку, нарезаем ее ножичком, разогреваем и в казан.
Высыпаем колбаску в супчик, помешивая его.
Обжариваем огурчики в кетчупе и тоже их в суп.
И наконец пришла очередь маслин и лимона.
Не забывайте помешивать суп во время готовки!
Через минут 40 суп готов! Разливаем по тарелкам, добавляем зелень и
приятного аппетита!